Как Получить Ведро Сока всего за 20 минут?

Вы пробовали сделать свежевыжатый сок в стиральной машине?

Наверное нет.

А мой пятилетний сын пробовал.

Он увидел как я закидывая горстями яблоки в соковыжималку. И решил что сам сможет сделать себе

свежий сок.

Конечно, сока не получилось.

Получился смех, ужас (машина прыгала как бешеный бык). И покупка новой стиральной машины.

Но чем все таки отличается, хорошая, мощная соковыжималка от стиральной машины?

Почти ничем, если это касается соковыжималки завода "Пензмаш". И в той и другой есть мотор,

центрифуга и производят они чистый продукт.

Соковыжималка завода «Пензмаш», одна из немногих которая выжимает Ведро сока за 20 минут.

D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D0%BA. jpg" /%

Сок с чистотой очистки 92 %

Всего за 20 минут, или 60 литров за один час: - " Не верите? А зря".

Чистота очистки сока составляет 92%, его можно пить, консервировать или использовать для

производства душистого домашнего вина. С освежающим ароматом раннего осеннего нежным

утра и легким кисло - сладким привкусом яблок.

Вы спросите: - “ Как можно сделать такой объем сока всего за 1 час”? - Просто.

Все дело в большой центрефуге, а точнее в неё объеме и внутренней площади стенок.

Очевидно, чем больше площадь стенок центрифуги, тем больше на этой площади может поместиться

яблочного пюре из которого выделяется сок.

Центрифуга позволяет загружать до 10 кг, фруктов или овощей.

Конечно эта соковыжималка не подходит для маленькой домашней кухни, 2 — 3 яблока не для нее.

которые установлены на нем. Как это происходит в мясорубке.

Но в соковыжималке завода «Пензмаш», применяется другой метод.

Яблоки просто закидываюся в соковыжималку и под воздействием силы тяжести растираются

на крупной тёрке.

Скорость вращения тёрки с центрифугой составляет 1300 оборотов в минуту.

Так как яблоки никто не прижимает, семечки просто отскакивают от зубов терки и не

дробяться.

Такая технология отжима исключает возможность брожения сока при дальнейшем

хранении. Потому что в сок, не попадает кислота из косточе которая окисляет его и не придает горечь.

Небольшая мощность, всего 400 Вт позволяет использовать ее на любых садовых участках. Вы не

почувствуйте скачков напряжения и других неприятностей связанных с электричеством. Что часто

случается на садовыхучастках при малых электрических мощностях.

Гарантия.

Гарантия на соковыжималку «Пензмаш», составляет 1 год. Но при наступлении гарантийного случая,

мы ее не ремонтируем: - Мы меняем ее на Новую, за наш счет.

Доставка.

Бесплатно, по Санкт-Петербургу.

D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0_%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D1%88.jpg" /%

Соковыжималка завода "Пензмаш".

P. S. При приобретении соковыжималки в нашей компании Вы бесплатно получаете Гидрозатвор, для домашнего Вина.

А что это такое мы расскажем Вам ниже.

Зачем гидрозатвор при производстве Домашнего Вина?

Гидрозатвор выполняет функцию обратного клапана.

Он позволяет удалить углекислый газ из сока.

Но не позволяет кислороду проникать в емкость с бродящим соком и закисать ему.

При применении гидрозатвора, брожение сока происходит естественно и без появления уксусных бактерий (уксусной кислоты). Которые запускают процесс закисания сока, а не брожения.

Помимо этого, данное устройство является точным индикатором брожения сока.

Как только в гидрозатворе закончиться процесс «пузырения», значит процесс брожения полностью законен.

Рецепт Молодого Домашнего Вина из Яблок.

1. Подготовка яблок для Вина .

Сорванные с дерева или собранные на земле яблоки не моют, поскольку на кожуре этих плодов живут дрожжи, которые будут полезны нам в дальнейшем. Если яблоки очень грязные, их можно протереть сухой тряпкой или почистить щеткой для обуви.

Чтобы в готовом домашнем вине не чувствовалось горечи рекомендую удалить из яблок семечки и сердцевину, а у поврежденных плодов вырезать загнившие части.

2. Получение сока.

Переработка яблок зависит от имеющегося оборудования. При наличии соковыжималки рекомендую использовать именно её. Благодаря ей вы получите чистый сок с минимальным количеством мякоти, что упростит дальнейшее приготовление.

3. Отстаивание сока.

Полученный яблочный сок (или жидкое пюре) на 2-3 дня помещают в открытую емкость с широким горлышком (большая кастрюля или бочка). За это время в смесь попадут споры диких дрожжей, и она начнет раскладываться на две фракции – мезгу и обычный яблочный сок.

Мезга будет скапливаться поверх сока. Для того чтобы дрожжи попали непосредственно в сок нужно первые 2 дня 3-4 раза в сутки перемешать содержимое емкости чистой рукой или деревянным приспособлением.

На третьи сутки мезга плотным слоем соберётся на поверхности, её следует удалить сотейником или дуршлагом. В емкости должен остаться только сок и небольшая (3-5 мм) пленка мезги. Этап считается завершенным, когда в сусле появляется шипение и характерный уксусно-спиртовой запах, свидетельствующий, что брожение началось.

4. Добавление сахара.

Из-за высокой кислотности плодов невозможно приготовить домашнее вино из яблок без сахара. В лучшем случае получится слабоалкогольный, напиток сидр. но никак не вино.

Количество сахара зависит от сорта вина. который желаете сделать: сухое, полусладкое, сладкое или десертное. Также важную роль играет содержание фруктозы в самых яблоках, чем они слаще, тем меньше сахара потребуется.

Для получения сухого яблочного вина рекомендую добавлять 200-220 грамм сахара на 1 литр забродившего сока, концентрация для сладких и десертных сортов – 300-400 гр./литр. Лучше не превышать эти нормы, иначе вино получится приторным.

5. Брожение.

Вначале требуется исключить возможность контакта сусла с воздухом. Если этого не сделать, то вместо домашнего яблочного вина вы получите обычный уксус. В качестве герметических емкостей советую использовать стеклянные бутыли и банки.

Далее нужно позаботиться об отводе углекислого газа, который будет выделяться в процессе брожения. Для этого устанавливают Гидрозатвор. Теперь газы внутри емкости будут беспрепятственно выходить наружу, но воздух не сможет попасть в емкость.

Сосуд заполняют суслом не более чем на 4/5 по высоте, так как нужно оставить объём для углекислого газа и пены. Далее емкость накрывают крышкой и герметизируют пластилином.

Во время брожения бочка должна находиться в темном и тёплом месте (18-25°C), оптимальной считается температура 20-22 градуса. При этом емкость нельзя взбалтывать и открывать. Процесс брожения яблочного вина длится от 30 до 45 дней. Его окончание определяют по длительному отсутствию пузырьков газа в стакане с водой и появлению осадка на дне. После этого рекомендую дать вину настояться еще 2-3 дня.

6. Созревание Вина.

Полученное на предыдущем этапе молодое домашнее вино из яблок уже можно пить, но у него будет резковатый запах и вкус. Чтобы устранить эти недостатки нужно дать напитку настояться.

Понадобится еще одна абсолютно чистая и сухая герметическая емкость. Здесь важно устранить возможность попадания сторонних дрожжей, поэтому рекомендую хорошо вымыть приготовленный сосуд горячей кипяченой водой, а потом просушить феном.

С помощью трубки водяного затвора яблочное вино переливают с одной емкости в другую.

Сначала сливают верхние, самые осветленные слои, потом переходят к нижним, стараясь не задеть осадок на дне. Сосуд заполняют вином доверху и герметично закрывают. Вино хранят в темном прохладном месте (10-16°C) на протяжении 60-120 дней. Этого времени достаточно для его полного созревания.

Сразу после выдержки напиток готов к употреблению. Его крепость – 12-16 градусов. Можете открывать свою бочку и начинать дегустацию своего вина из яблок, приготовленного в домашних условиях. Оно будет иметь темно-янтарный цвет и запах спелых яблок. Многим людям вкус яблочного вина нравится намного больше, чем виноградного.

Стоимость соковыжималки «Пензмаш» с гидрозатвором, составляет всего 6600 руб.