Как сделать вино из яблок

В вашем саду небывалый урожай яблок и вы уже не знаете, что сними делать? Вроде и варенье сварено и компоты закручены, я яблок по прежнему много. В таком случае попробуйте сделать легкое яблочное вино или сидр. Делать его нетрудно, а на ближайшем застолье вы сможете удивить гостей этим вкусным и немного терпким напитком.

Подготовьте стеклянную бутыль. Она может быть 10 или 20 литров. В общем, какая найдется.

Соберите яблоки. Они должны быть достаточно спелыми. Идеальным временем для приготовления этого вина является конец августа — начало сентября. Тщательно отберите плоды. Они не должны быть гнилыми или подпорченными вредителями. Для вина вам потребуется 5 — 6 ведер яблок.

Плоды промойте и нарежьте их на несколько частей. Теперь вам необходимо сделать яблочный сок. Пропускайте нарезанные яблоки через соковыжималку. Обратите внимание — на поверхности получившегося сока образуется пена. Она не должна попасть в бутыль. Аккуратно снимите ее ложкой. Как только вы выдавили все яблоки, настало время перелить сок в бутыль. Перед тем, как перелить сок, уложите на горлышко бутыля марлю, сложенную в четыре слоя. Нежелательно, чтобы в будущее вино попала яблочная мякоть.

Затем добавьте в яблочный сок 1 килограмм сахара. Если вы любите сладкое вино, то можно добавить больше. Размешайте. В конце добавьте 500 грамм немытого (обратите внимание) изюма и закройте бутыль крышкой со специальной трубочкой, для отвода углекислого газа.

Поставьте бутыль в теплое место на несколько недель. Конец трубочки при этом должен находиться в банке с водой. Как только вы заметите, что вино перестало «играть», переместите его в более прохладное место на 3 — 4 месяца.

Выждав положенный срок, перелейте вино по бутылкам. Все, продукт готов к употреблению.

Также читайте на нашем сайте:

Велосипедное седло может идеально подойти одному велосипедисту и не подойти другому. Как правильно выбрать седло, на что обратить внимание поможет в этом эта статья.